Rulla in bönorna i bacon och lägg på samma plåt som paprikan. När jag arbetade på Hotell Malmen i Stockholm på glada sjuttiotalet så serverade vi ofta helstektOxfilé Charlemagne på stora silverfat
Fräs allt i smör på svag värme tills bönorna är mjuka men har spänst kvar. Värm bönorna i mikron. Skiva köttet och servera med potatistoppar, sås och bönor på tallrik eller uppläggningsfat